Năutul înflorește în lunilie iunie-iulie, iar fructul este o păstaie scurtă, ovală, de culoare galben-deschis. Semințele sunt globuloase, de culoare galbenă, roz, roșcată, albă sau neagră. Fiind o sursă bogată de vitamine, minerale și fibre, nautul poate oferi o varietate de beneficii pentru sănătate, cum ar fi îmbunătățirea digestiei, sprijinirea gestionării greutății și reducerea riscului de apariție a mai multor boli.
În plus, nautul are un conținut ridicat de proteine și reprezintă un înlocuitor excelent pentru carne în dietele vegetariene și vegane.