Stafide Corint - 250 g

Stafidele de Corint sunt fructe uscate obținute din soiuri mici de struguri fără semințe, cunoscute pentru aroma lor intensă și dimensiunea redusă a boabelor. După recoltare, strugurii sunt supuși procesului de deshidratare, prin care o mare parte din apa din fruct este eliminată. În urma acestui proces, gustul natural al strugurilor devine mai concentrat, iar produsul capătă o textură moale și ușor elastică.

Acest tip de stafide se remarcă prin boabele mici, compacte, cu o culoare brun închis până la negru, caracteristică soiurilor de struguri utilizate pentru producție. Aroma este intens fructată, iar gustul dulce provine exclusiv din zaharurile naturale ale fructului.

Stafidele de Corint sunt apreciate în gastronomie pentru versatilitatea lor. Datorită dimensiunii reduse și a gustului concentrat, sunt frecvent utilizate în preparate de patiserie, deserturi sau în diverse combinații culinare inspirate din bucătăria mediteraneană.

Caracteristicile produsului

Tip produs: fructe deshidratate
Materie primă: struguri fără semințe
Aspect: boabe mici de stafide
Culoare: brun închis până la negru
Textură: moale, ușor elastică
Gust: dulce, cu aromă fructată

Utilizare culinară

Stafidele de Corint sunt utilizate în numeroase preparate culinare, printre care:

• produse de patiserie și cofetărie
• biscuiți, prăjituri și checuri
• cereale pentru micul dejun sau granola
• salate sau preparate dulci-sărate
• mixuri de fructe uscate și nuci

Datorită dimensiunii lor mici, acestea se distribuie uniform în compozițiile culinare și oferă un gust dulce natural.

Compoziție nutrițională generală

Stafidele conțin în mod natural:

• carbohidrați proveniți din zaharurile naturale ale strugurilor
• fibre alimentare
• potasiu
• compuși fenolici

Valorile nutriționale pot varia în funcție de soiul strugurilor și de procesul de deshidratare.

Condiții de păstrare

A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de lumină directă și umiditate.

Alergeni

Alergeni:
Poate conține urme de alergeni: cereale care conțin gluten, arahide, soia, lapte, fructe cu coajă, țelină, muștar, semințe de susan, dioxid de sulf și sulfiți, lupin.
Produsul poate conține urme de toți alergenii menționați în Anexa II a Regulamentului (UE) nr. 1169/2011.