Piper alb boabe VRAC

Piperul alb boabe este apreciat în gastronomia internațională pentru aroma sa delicată și gustul elegant, ușor iute. Se obține prin îndepărtarea învelișului exterior al boabelor de piper complet coapte, rezultând boabe de culoare alb-crem, cu un parfum distinct și o iuțeală echilibrată.

Datorită culorii sale deschise, este preferat în preparatele unde aspectul final este important, precum sosurile albe, supele-crem, piureurile sau preparatele din pește și carne albă.

Poate fi folosit atât întreg, în râșniță, cât și proaspăt măcinat pentru un plus de aromă.

Utilizări

• sosuri albe și sosuri cremoase;
• supe-crem;
• preparate din pește și fructe de mare;
• carne de pui, curcan și porc;
• legume, cartofi și piureuri;
• marinade și dressinguri;
• mixuri de condimente.

Caracteristici

• 100% piper alb boabe.
• Aromă fină și intensă.
• Gust ușor picant și elegant.
• Fără aditivi sau conservanți.
• Ideal pentru râșnițele de piper.

Ingrediente: 100% piper alb boabe.

Mod de păstrare: A se păstra într-un loc uscat și răcoros, ferit de umiditate și de lumina directă a soarelui, în recipient bine închis.

Știați că? Piperul alb provine din aceeași plantă ca piperul negru (Piper nigrum). Diferența constă în metoda de procesare: pentru piperul alb, boabele sunt culese la maturitate deplină și decojite, ceea ce îi conferă un gust mai fin și o aromă diferită față de piperul negru.