Afine salbatice infuzate in suc de mere 200G

Afinele sălbatice infuzate în suc de mere sunt fructe deshidratate obținute printr-un proces de infuzare osmotică, în care fructele sunt impregnate cu suc concentrat de mere pentru a echilibra gustul natural ușor acid al afinelor. Acest proces contribuie la obținerea unei texturi mai moi și la dezvoltarea unei arome fructate plăcute.

Afinele sălbatice sunt recunoscute pentru dimensiunea lor mai mică și pentru culoarea violet închis, aproape neagră, specifică fructelor bogate în pigmenți naturali. După deshidratare și infuzare, fructele capătă o consistență ușor elastică și o aromă dulce-acidulată, caracteristică combinației dintre afine și mere.

Sucul de mere este utilizat frecvent în procesarea fructelor deshidratate deoarece conține în mod natural zaharuri din fructe (în principal fructoză și glucoză). Acestea contribuie la echilibrarea gustului fără utilizarea zahărului rafinat.

Caracteristici ale produsului

• fructe de pădure deshidratate și infuzate

• aromă naturală dulce-acidulată

• textură moale, ușor elastică

• culoare violet închis specifică afinelor sălbatice

Valori nutriționale naturale ale afinelor

Afinele conțin în mod natural:

• fibre alimentare

• vitamina C

• compuși fenolici, inclusiv antociani

Antocianii sunt pigmenți naturali responsabili pentru culoarea intensă a fructelor de pădure și sunt studiați în literatura științifică pentru rolul lor antioxidant.

Utilizare culinară

Afinele sălbatice infuzate în suc de mere sunt ușor de integrat în alimentația zilnică și pot fi consumate în diferite preparate:

• în iaurt, granola sau terci de ovăz

• în mixuri de nuci și fructe uscate

• în prăjituri, biscuiți sau brioșe

• ca ingredient în salate sau deserturi

• ca gustare simplă între mese

Forma deshidratată le face ușor de transportat și potrivite pentru consum în orice moment al zilei.

Ingrediente

afine sălbatice, suc de mere concentrat.

Alergeni:
Poate conține urme de alergeni: cereale care conțin gluten, arahide, soia, lapte, fructe cu coajă, țelină, muștar, semințe de susan, dioxid de sulf și sulfiți, lupin.
Produsul poate conține urme de toți alergenii menționați în Anexa II a Regulamentului (UE) nr. 1169/2011.