Cacao pudra 10-12% Barry Callebaut PP 1kg

Cacao pudră 10-12% Barry Callebaut PP, 1 kg este o alegere potrivită pentru utilizare profesională sau pentru pasionații de deserturi de casă. Are un conținut de unt de cacao de aproximativ 10-12%, fiind încadrată ca pudră de cacao cu conținut redus de grăsime.

Se poate folosi în numeroase preparate dulci: prăjituri, brownies, checuri, biscuiți, creme, mousse-uri, înghețată, glazuri, umpluturi, băuturi calde cu cacao sau pentru decorarea deserturilor. Pudra oferă preparatelor gust specific de cacao și o culoare apetisantă.

Barry Callebaut este un nume cunoscut în industria ciocolatei și ingredientelor pe bază de cacao, produsele sale fiind utilizate frecvent în cofetării, patiserii și bucătării profesionale. Producătorul menționează pentru pudrele de cacao 10-12% utilizări precum coacere, mixare, aromatizare și decorare, inclusiv pentru deserturi, produse de patiserie și băuturi calde.

Recomandări de utilizare

Se adaugă direct în compoziție, conform rețetei. Pentru băuturi calde, se recomandă amestecarea inițială cu o cantitate mică de lichid cald, până la obținerea unei paste fine, apoi completarea cu lapte sau apă caldă.

Potrivită pentru:

• prăjituri, checuri, brownies și blaturi;
• creme, mousse-uri și umpluturi;
• biscuiți și fursecuri;
• glazuri și decor;
• ciocolată caldă și băuturi cu cacao;
• înghețată, gelato și sorbeturi.