Telemea capra 400g ECO

Brânza organică de capră Menikio este o brânză albă maturată în saramură, obținută din lapte de capră provenit din agricultură ecologică, conform cerințelor aplicabile produselor alimentare certificate ecologic. Laptele este colectat de la capre crescute în condiții controlate, hrănite cu furaje ecologice, iar procesul de producție respectă metodele tradiționale utilizate pentru acest tip de brânză.

Pentru obținerea brânzei se folosesc ingrediente simple: lapte de capră, culturi lactice, cheag și sare, fără adaosuri artificiale. După formare, brânza este maturată pentru o perioadă de minimum 60 de zile, etapă necesară pentru dezvoltarea structurii și a gustului specific. Ulterior, produsul este păstrat în saramura sa naturală, metodă care contribuie la menținerea consistenței și a caracteristicilor sale organoleptice.

Textura brânzei organice de capră Menikio este fermă, ușor sfărâmicioasă, specifică brânzeturilor maturate în saramură. Gustul este echilibrat, cu note caracteristice laptelui de capră, fiind potrivit atât pentru consum ca atare, cât și pentru utilizare în diverse preparate culinare.

Această brânză poate fi utilizată în:

• salate și preparate reci

• mâncăruri pe bază de legume

• rețete mediteraneene

• platouri de brânzeturi

Brânza organică de capră Menikio se adresează celor care caută un produs lactat ecologic, obținut prin metode tradiționale, cu o compoziție clară și utilizare versatilă în alimentația zilnică.

Ingrediente

Lapte de capră din agricultură ecologică, sare, clorură de calciu, culturi lactice, cheag*.
*Ingredient provenit din agricultură ecologică.

Valori nutriționale