Chec cu brânză cheddar și parmezan, verdețuri proaspete, măsline #Almades și ulei de măsline presat la rece, 100% extravirgin, culese direct din #PrăvăliaNoastră. O rețetă pe cât de delicioasă, pe atât de sănătoasă, împletită cu grijă în bucătăria celor de la Flavor Tailors! Perfectă pentru micul dejun, brunch sau o gustare cu aer mediteranean, alături de întreaga familie. Să aveți poftă de sănătate!
INGREDIENTE:
- 450g făină
- 1 praf de copt
- 1 praf de sare
- 90g parmezan
- 90g cheddar
- 100g măsline
- 6-8 roșii uscate
- 1 lingură de piper boabe
- o legătură de chives
- o legătură de cimbru
- 3 ouă
- 4 linguri ulei de măsline
- 400g lapte bătut
- 1 gălbenuș
- 2 linguri de apă
INSTRUCȚIUNI DE PREPARARE:
1. Se amestecă făina cu praful de copt, sarea și piperul boabe.
2. Apoi, se adaugă parmezanul și cheddarul ras, măslinele (am folosit Masline Almades naturale de la Prăvălia noastră), roșiile uscate tocate, cimbrul și chivesul tăiate mărunt.
3. Se incorporează ouăle bătute cu uleiul de măsline (am folosit ulei de masline extravirgin de la Prăvălia Noastră) și laptele bătut și se amestecă bine ingredientele uscate cu cele umede.
4. Se golește aluatul într-o tavă de chec unsă cu ulei, iar apoi se amestecă un gălbenuș cu 2 linguri de apă și se unge checul, cu ajutorul unei pensule.
5. La final, se mai presară puțin cimbru deasupra și se dă checul la cuptor, la 180 °C, pentru aproximativ 40-45 de minute. Se servește rece.
Poftă bună!
