Zahăr Auriu din trestie 500g ECO

Zahărul din trestie este obținut prin procesarea sucului extras din trestia de zahăr (Saccharum officinarum), o plantă ierboasă care poate ajunge la o înălțime de aproximativ 2,5–4 metri și care se dezvoltă în mod natural în regiunile tropicale și subtropicale.

După recoltare, sucul din trestie este extras și concentrat prin evaporare, proces în urma căruia se formează cristalele de zahăr. În cazul zahărului nerafinat, o parte din melasa naturală a plantei rămâne în produs, ceea ce conferă zahărului culoarea chihlimbar și o aromă ușor caramelizată.

Aroma caracteristică este influențată de compușii naturali prezenți în melasă, precum acizii organici, alcoolii și compușii aromatici formați în timpul procesării. Acești compuși contribuie la gustul specific al zahărului din trestie comparativ cu zahărul alb rafinat.

Ingrediente

Zahăr din trestie.

Țara de origine

Columbia

Utilizare

Zahărul din trestie poate fi utilizat în diverse preparate culinare:

• pentru îndulcirea ceaiului sau cafelei

• în deserturi și produse de patiserie

• în cereale sau iaurt

• în sosuri, glazuri sau diverse rețete culinare

Depozitare

Se recomandă păstrarea produsului într-un loc uscat și răcoros, ferit de umiditate.