Ghimbir pudră 50g ECO

Ghimbirul măcinat are un gust iute-fructat și o aromă puternică. Se adaugă în mâncăruri spre finalul preparării deoarece gustul iute se pierde dacă este gătit la temperatura înaltă. Este ideal pentru mâncăruri din bucataria asiatică, creveți, carne de pasăre, porc precum și pentru prepararea dulciurilor.

Multiplele virtuții atribuite ghimbirului se datorează, în special, bogăției sale de substanțe fenolice (gingerol, shogaol), minerale (calciu, fosfor, potasiu, magneziu), uleiuri volatile, acid linoleic, vitamine și enzime proteolitice.

Țară de origine: India